鳝鱼丝、春鱼、螺蛳、肉片，满满的海安春天的味道。清明前后的小黄鱼在大海安丽称为春鱼，小黄鱼在春天犹如少女初长成，嫩滑鲜美，稍擦一点盐、抹点料酒，一些葱和姜去腥，不需要其他作料，上锅蒸熟即可。海安传统说法吃螺蛳对眼睛好，现在的螺蛳泥腥气小，肉质肥，更重要的是没有子，舌头抵住螺肉，轻轻一吸，汤水和螺肉一起在舌头上打个滚，那美妙无比形容。

冰碗呛活虾、黄豆焖猪尾、昴刺烧牛蛙这些菜乍一看是新菜，其实是小户▪十二道在民间传统做法上进行了升华。冰碗里的活虾在低温下，最大限度地保留了活虾原本的鲜美，嘬到嘴里，像极了虾仁冰淇淋。昂刺烧牛蛙这道菜把两道以鲜嫩为主打的食材有机地结合到一起，味道更是鲜嫩的平方。黄豆焖猪尾更是一道美容养颜又营养的好菜，猪尾大量的胶原蛋白与黄豆的大豆蛋白是这道菜的灵魂。

你跟我们的后厨之间，仅隔着一层透明玻璃！

在大厅的左边就是厨房，透明厨房设计，惬意用餐的同时，可以看见后厨热火朝天忙碌的情景。透明展示厨师们的卫生情况、食材是否新鲜、甚至可以偷师点厨艺，让你吃的更为放心。

透明厨房的外面就是蟹皇阁，这里是海鲜的世界，本港的、外港的鲜活鱼虾蟹贝都养在水中，看中哪个就直接用抄篓捞吧，后厨会当你的面进行加工，或做成刺身，或原味清蒸，或红烧，大厨们总能做出你想要的任何味道。

来自五湖四海的食材为了你团聚在小户▪十二道，等着你来一次舌尖的旅行。

来吧！吃一只15分钟前还在水里吐泡泡的蟹！

小户▪十二道

海安市中坝南路59号

（苏中尚城北大门麦克风KTV隔壁）
 电话 ：0513-81801177   0513-88828777
营业时间 ：早6点——晚8点半

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营业时间 ：早6点——晚8点半